Vật liệu để làm món nem bò nướng.

- 1 ký thịt đùi bò
- 200g mỡ gáy heo
- 100g đậu phộng
- 100g củ hành
- Tỏi 1 củ
- bánh tràng
- Rau sống
- Chuối chát
- Khế
- Hàn the
- Muối diêm
- Đường
- Muối
- Ớt
- Thơm
- Mắm nêm
- Đồ chua
- Giấm.

Cách làm làm món nem bò nướng.




- Thịt xắt mỏng cho vô cối quết nhuyễn với củ hành, tỏi, muối, đường, muối diêm, nhồi lại thành từng viên.

- Mỡ luộc chín để nguội xắt nhỏ như cọng bún dài 3cm.

- Trộn chung với thịt bò cho đều ghim từng viên vô cây cho lên vỉ nướng nhỏ lửa trở đều cho vàng, nem khô phết thêm dầu cho thấm thịt.

- Nem chín đem ra đĩa rắc đậu phộng rang vàng giã nát.

- Mắm nêm trộn với ớt, tỏi, thơm, đường, giấm cho vừa ăn. Rau sống lặt rửa sạch sắp ra đĩa với chuối chát, khế, đồ chua.

- Bánh tráng nhúng nước cuốn rau sống, đồ chua, nem chấm mắm nêm.

- Nướng chín ăn ngay mới ngon.

Chúc các bạn có món nem bò nướng!

Nguồn:http://monngoncacmien.blogspot.com/