Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món: Gà xối mỡ
 Gà thịt nguyên con 1kg - Muối, đường, bột nêm Knor, bột năng - Mật ong, bột ngũ vị hương, hắc xì dầu, nước tương, dầu ăn, nước gừng giã - Rau xà lách, dưa leo.



Cách thực hiện:

Các bước thực hiện món: Gà xối mỡ
 - Gà làm sạch, rửa với rượu + gừng, để ráo, treo gà lên cho thịt khô.
- Trộn đường, muối, bột nêm Knor, mật ong, ngũ vị hương, hắc xì dầu, ướp vào bụng gà. Sau đó pha mật ong, bột năng, hắc xì dầu, thoa lên mình gà. Để khoảng từ 3 đến 4 giờ cho gà thấm gia vị.
- Cho gà vào lò quay vàng hoặc bắc chảo dầu nóng, kê vỉ, đặt gà lên, xối mỡ đều lên mình gà đến khi gà chín vàng.
- Dùng chung với nước tương, ớt xắt khoanh, xà lách, dưa

Chúc bạn thành công với món: Gà xối mỡ

xem thêm: Bò đút lò