Bạn vẫn có thể có đầy đủ năng lượng mà không sợ béo với trứng chiên khô cá lóc ăn cùng khoai và chuối luộc. Cá khô trong trứng sẽ tạo nên vị bùi, thơm rất lạ miệng.

Nguyên liệu :- 400gr khoai lang
- 8 trái chuối và 8 trứng gà
- 200 gr khô cá lóc (phần thịt)
- 1 trái cà chua 1 muỗng sữa tươi
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- ½ muỗng cà phê tiêu hành tây, hành tím

Món trứng chiên khô cá lóc rất dễ làm gồm các bước sau:

Thực hiện :
1. Luộc khoai lang, chuối trong khoảng 10 phút. Cà chua, hành tây, hành tím cắt hạt lựu. Khô cá lóc ngâm nước, rửa thật sạch rồi chiên hoặc nướng. Một phần cắt hạt lựu, còn lại cắt thành sợi để trang trí.
2. Dập trứng vào tô, cho cá khô, hành tây, hành tím, cà chua, sữa tươi vào khuấy đều. Nêm muối, bột ngọt và tiêu. Cho ít dầu vào chảo, đổ trứng vào chiên. Vừa chiên vừa cuộn trứng lại.
3. Lột vỏ khoai, vỏ chuối sạch sẽ. Chuối cắt đôi theo chiều dọc, khoai cắt miếng xéo. Cho trứng, khoai và chuối lên đĩa. Trang trí bằng cá khô cắt sợi và lá ngò gai. Món ăn không cần nước chấm.

Chúc bạn thực hiện thành công món trứng chiên khô cá lóc thơm ngon này!

Xem thêm cách làm Bánh bông lan cuộn / bánh bông lan anh đào / bánh bông lan bà lai hoa hồng