Vật liệu:

Nguyên liệu cho món mướp nấu nghêu gồm có:

- 1kg nghêu
-1 quả mướp hương, 1 bó rau dền, tỏi, hành, ngò
-muối, tiêu, đường.



Cách làm:

Các bước thực hiện món: mướp nấu nghêu

Nghêu rửa sạch, cho vào nồi với ít nước, nấu sôi nghêu vừa há miệng bắc xuống cạy lấy thịt nghêu. Nước nghêu để lắng, gạn lấy nước trong  bên trên. Bắc chảo dầu nóng phi thơm tỏi, cho ngheeo vào xào sơ.
Mướp gọt vỏ, xẻ đôi rồi cắt miếng xéo. Rau dền lặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành lá, ngò xắt nhỏ.
Đổ nước nghêu vào nồi, thêm nước vừa đủ, nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn. Cho mướp vào trước rồi cho rau dền vào nấu rau vừa chín, cho nghêu vào, canh sôi lại, bắc xuống.
Múc canh ra tô to, rắc thêm hành, ngò và tiêu. Dùng nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: mướp nấu nghêu